Kamboja adalah negara yang kaya akan sejarah, budaya, dan tentu saja, masakan lezat. Perjalanan melalui keajaiban kuliner Kamboja adalah suguhan untuk indera, dengan serangkaian rasa, tekstur, dan aroma yang akan membuat Anda lebih menginginkannya.
Salah satu hidangan paling ikonik dalam masakan Kamboja adalah Amok, kari krim yang dibuat dengan santan, serai, kunyit, dan ikan atau ayam. Hidangan ini dikukus dalam daun pisang, memberikan rasa dan presentasi yang unik. Hidangan yang harus dicoba adalah Lok Lak, hidangan daging sapi goreng yang disajikan dengan saus celup tajam yang dibuat dengan jus jeruk nipis, lada hitam, dan garam. Daging sapi empuk dan beraroma, dan berpasangan sempurna dengan sisi nasi.
Bagi mereka yang memiliki gigi manis, Kamboja menawarkan berbagai makanan penutup yang pasti akan memuaskan hasrat Anda. Salah satu hidangan penutup yang populer adalah pisang merah Khmer, suguhan manis dan lengket yang dibuat dengan pisang matang, santan, dan gula. Favorit lain adalah Num Krok, puding kelapa yang dibuat dengan tepung beras, krim kelapa, dan gula aren. Puding dimasak dalam cetakan kecil, bundar dan atasnya dengan taburan biji wijen untuk menambah krisis.
Selain hidangan tradisional, Kamboja juga memiliki pemandangan makanan jalanan yang semarak yang tidak boleh dilewatkan. Dari tusuk sate daging dan makanan laut yang dipanggang hingga lumpia renyah dan sup mie gurih, jalan -jalan Kamboja dipenuhi oleh penjual yang menjual makanan lezat dan terjangkau yang akan menyenangkan selera Anda.
Salah satu cara terbaik untuk mengalami keajaiban kuliner Kamboja adalah dengan mengikuti kelas memasak. Banyak sekolah memasak di kota -kota seperti Siem Reap dan Phnom Penh menawarkan kelas -kelas di mana Anda dapat belajar cara membuat hidangan tradisional Kamboja dari awal. Anda akan mengunjungi pasar lokal, memilih bahan -bahan segar, dan kemudian belajar cara memasaknya di dapur tradisional Kamboja.
Secara keseluruhan, perjalanan melalui keajaiban kuliner Kamboja adalah pesta untuk indra. Dari hidangan tradisional seperti Amok dan Lok Lak hingga favorit makanan jalanan dan makanan penutup manis, Kamboja menawarkan pengalaman kuliner yang beragam dan lezat yang pasti akan membuat Anda menginginkan lebih. Jadi kemasi tas Anda, ambil nafsu makan Anda, dan bersiaplah untuk memulai petualangan kuliner melalui rasa Kamboja.