Pizza adalah hidangan tercinta yang telah dinikmati oleh orang -orang di seluruh dunia selama berabad -abad. Saat memesan pengiriman atau mengambil pizza beku nyaman, ada sesuatu yang istimewa tentang membuat pizza buatan sendiri. Tidak hanya memungkinkan Anda untuk menyesuaikan topping dan rasa Anda, tetapi juga memberi Anda kepuasan menciptakan sesuatu yang lezat dari awal.
Jika Anda ingin menyempurnakan keterampilan membuat pizza buatan sendiri, tidak perlu mencari lagi. Panduan Ultimate ini akan memandu Anda melalui semua yang perlu Anda ketahui untuk membuat pizza yang sempurna dalam kenyamanan dapur Anda sendiri.
1. Mulailah dengan adonan yang baik
Fondasi pizza hebat adalah adonan. Meskipun Anda pasti dapat membeli adonan yang sudah dibuat sebelumnya dari toko, membuat adonan Anda sendiri secara mengejutkan mudah dan menghasilkan hasil yang jauh lebih baik. Ada banyak resep yang tersedia secara online, tetapi adonan dasar biasanya terdiri dari tepung, air, ragi, garam, dan minyak zaitun.
Setelah Anda mencampur bahan adonan bersama, uleni sampai halus dan elastis. Biarkan naik di tempat yang hangat setidaknya selama satu jam, atau sampai ukurannya dua kali lipat. Kemudian, bagi adonan menjadi bagian -bagian individual dan membentuknya menjadi bola. Biarkan adonan beristirahat selama 30 menit sebelum menggulungnya ke bentuk pizza yang Anda inginkan.
2. Pilih bahan berkualitas
Kunci pizza buatan sendiri yang lezat adalah menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi. Pilih produk segar, seperti tomat matang, kemangi, dan keju mozzarella. Jika Anda merasa petualang, cobalah bereksperimen dengan keju, daging, dan sayuran yang berbeda untuk membuat kombinasi rasa yang unik.
3. Panaskan oven Anda
Untuk mencapai kerak renyah yang sempurna itu, penting untuk memanaskan oven Anda hingga suhu tertinggi. Sebagian besar oven rumah dapat mencapai suhu 500 derajat Fahrenheit atau lebih tinggi, yang ideal untuk memanggang pizza. Jika Anda memiliki batu atau baja pizza, pastikan untuk memanaskannya bersama dengan oven Anda untuk membantu menciptakan kerak kecoklatan yang indah.
4. Gunakan teknik yang tepat
Ketika datang untuk merakit pizza Anda, lebih sedikit lebih banyak. Oleskan lapisan tipis saus tomat di atas adonan Anda, meninggalkan perbatasan di sekitar tepi agar kerak mengepul. Tambahkan topping Anda secara merata di atas saus, berhati -hatilah agar tidak membebani pizza. Terlalu banyak topping yang dapat membebani adonan dan mencegahnya dari renyah dengan benar.
5. Panggang dengan sempurna
Setelah pizza Anda dirakit, transfer dengan hati -hati ke oven Anda yang sudah dipanaskan. Panggang pizza selama 10-15 menit, atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan dan keju bergelembung dan meleleh. Awasi saat dipanggang untuk mencegahnya terbakar.
6. Akhiri dengan herbal segar
Sebelum menyajikan pizza buatan sendiri, tambahkan taburan ramuan segar, seperti basil atau oregano, untuk semburan rasa dan warna. Gerimis sedikit minyak zaitun extra virgin di atas untuk sentuhan akhir.
Dengan kiat -kiat ini dalam pikiran, Anda akan berada di dalam perjalanan untuk menyempurnakan pizza buatan sendiri. Apakah Anda lebih suka margherita klasik atau pai pecinta daging yang dimuat, tidak ada batasan untuk kreasi lezat yang dapat Anda buat di dapur Anda sendiri. Jadi ambil celemek Anda, gulung lengan baju Anda, dan bersiaplah untuk mengesankan teman dan keluarga Anda dengan keterampilan pizza buatan Anda. Appetito Buon!